Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook este o carte de bucate captivantă și delicioasă care aduce în viață aromele și preparatele savurate în lumea fictivă a celebrului serial HBO, Game of Thrones.
Această carte adorată de fani este o resursă esențială pentru toți cei pasionați de arta culinară și de intrigile politice ale Regatului de Fier. Cu rețete inspirate din cele mai emblematice locații din Westeros și Essos, Feast of Ice and Fire oferă cititorilor posibilitatea de a se aventura într-o călătorie gastronomică unică, pregătind mâncăruri care au fost adesea menționate în romanul epic A Song of Ice and Fire al lui George R.R. Martin și care au devenit iconice datorită serialului de televiziune.
Când a apărut Feast of Ice and Fire – o carte de bucate specială pentru fanii Game of Thrones – și cine a scris-o?
Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook a fost publicată în aprilie 2012. Autorii cărții sunt Chelsea Monroe-Cassel și Sariann Lehrer, care au colaborat pentru a crea această carte de bucate inspirată de lumea lui Game of Thrones. Chelsea Monroe-Cassel și Sariann Lehrer au adus în viață rețetele delicioase și au adus un omagiu bucatelor descrise în romanele lui George R.R. Martin și prezentate în serialul de televiziune Game of Thrones. Cu ajutorul lor, fani și pasionați de gătit pot experimenta aromele și preparatele culinare din această lume fictivă extraordinară.
Ce poți găsi în Feast of Ice and Fire și ce așteptări să ai de la această carte de bucate?
În Feast of Ice and Fire, vei găsi o varietate de rețete delicioase și inspirate din lumea lui Game of Thrones. Această carte de bucate cuprinde preparate care au fost menționate în romanele lui George R.R. Martin și au apărut în serialul de televiziune, oferindu-ți posibilitatea de a experimenta aromele și bucatele din Westeros și Essos. Iată câteva exemple de preparate și categorii de rețete pe care le vei găsi în carte:
- Pregătirea meselor pentru curtea regală: Poți învăța să prepari mâncăruri sofisticate și elegante, asemănătoare celor servite la Curtea Regală din King’s Landing.
- Bucate de casă din Westeros: Găsești rețete pentru preparate tradiționale din diferite regiuni ale Westeros, precum fripturi, supă de hering și plăcintă cu coaste de miel.
- Delicii din Essos: Cartea include și rețete inspirate din continentul Essos, precum flatbread-uri, fructe uscate și alte specialități exotice.
- Deserturi fantastice: Poți găsi rețete pentru deserturi memorabile, cum ar fi Lemon Cakes sau Honeycakes, care sunt adesea menționate în cărți și în serial.
- Băuturi inspirate: Feast of Ice and Fire include și sugestii pentru băuturi, inclusiv rețete pentru vinuri, lichioruri și alte băuturi alcoolice specifice lumii Game of Thrones.
- Sfaturi culinare: Pe lângă rețete, vei găsi și sfaturi practice pentru a-ți îmbunătăți abilitățile culinare și pentru a recrea autentic aromele și atmosfera din această lume fictivă.
Feast of Ice and Fire – o carte de bucate surprinzătoare
Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook este o carte de bucate cu adevărat captivantă și fascinantă, care aduce la viață aromele și preparatele din lumea intrigantă a Game of Thrones. De la prima mea lectură, am fost fermecată de detaliile atent selectate ale autorilor Chelsea Monroe-Cassel și Sariann Lehrer, care au reușit să creeze un tribut culinar autentic și plin de pasiune pentru această serie de cărți și serial de televiziune.
Cu rețete care variază de la mâncăruri sofisticate pregătite pentru curtea regală din King’s Landing până la bucate tradiționale din diferite regiuni ale Westeros și preparate exotice din Essos, cartea oferă o paletă largă de opțiuni pentru orice bucătar amator sau experimentat. Rețetele sunt bine scrise, ușor de înțeles și acompaniate de fotografii care îți vor face gura să saliveze.
Un aspect remarcabil al cărții este modul în care autoarele au adus în prim plan aromele și atmosfera din lumea Game of Thrones, oferind cititorilor o experiență autentică și evocatoare. De asemenea, apreciez sfaturile culinare și sugestiile pentru marinarea mâncărurilor cu băuturi, care adaugă un plus de profunzime experienței gastronomice.
Feast of Ice and Fire este o carte de bucate captivantă și perfectă pentru toți fanii Game of Thrones, dar și pentru iubitorii de gătit care doresc să exploreze aromele unui univers fictiv fascinant. Această carte te invită să te aventurezi în bucătăria lumii lui Westeros și Essos, oferindu-ți posibilitatea de a crea mâncăruri memorabile care pot aduce un strop din magia Game of Thrones în propria ta bucătărie. Este o resursă de neprețuit pentru pasionații de gastronomie și fanii seriei deopotrivă.
Rețete din Feast of Ice and Fire
- Lemon Cakes (Torturi cu lămâie): Aceste prăjituri delicate și aromate sunt menționate adesea în seria Game of Thrones și sunt preferatele personajului Sansa Stark.
- Pork Pie (Plăcintă cu carne de porc): Această plăcintă umplută cu carne de porc și condimente este o delicatesă din regiunea Westeros și face parte din tradiția bucătăriei medievale.
- Medieval Beef and Bacon Pie (Plăcintă medievală cu carne de vită și bacon): O plăcintă robustă, cu carne de vită, bacon și ierburi, care te va transporta în atmosfera târgurilor medievale.
- Honeyed Chicken (Pui cu miere): Această rețetă adaugă un amestec dulce și acrișor de miere și oțet la carnea de pui, pentru un gust cu adevărat regal.
- Roasted Aurochs (Aurochs la cuptor): O rețetă cu influențe barbarice, în care carnea de aurochs (o specie dispărută de bovine) este pregătită la cuptor cu ierburi și mirodenii.
- Bread and Salt (Pâine și sare): Acesta este un aperitiv simplu, dar simbolic, menționat în serial, care se poate pregăti cu ușurință acasă.
- Mulled Wine (Vin fiert cu mirodenii): O băutură caldă și aromată, cu vin roșu și mirodenii, perfectă pentru a te încălzi în nopțile reci de iarnă.
Rețete pas cu pas din Feast of Ice and Fire
Lemon Cakes
Ingrediente:
- 1/2 ceașcă de unt
- 1/2 ceașcă de zahăr
- 2 ouă
- Coaja rasă de la o lămâie
- 1 1/2 cești de făină
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 ceașcă de lapte
- Sucul de la o lămâie
- 1/4 ceașcă de zahăr pudră pentru presărat
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt și tapetează cu hârtie de copt o tavă pentru cuptor.
- Într-un bol, mixează untul și zahărul până obții o compoziție omogenă și pufoasă.
- Adaugă ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Adaugă și coaja rasă de lămâie și amestecă din nou.
- În alt bol, amestecă făina, praful de copt și sarea. Adaugă această amestec la compoziția de unt și ouă, alternând cu laptele și sucul de lămâie. Amestecă până obții un aluat omogen.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când tortul devine auriu și un test cu scobitoarea iese curată.
- După ce scoți tava din cuptor, lasă tortul să se răcească puțin în tava timp de 5-10 minute.
- Taie tortul în pătrate sau forme de tort mai mici.
- Presară zahăr pudră peste prăjituri pentru un aspect delicios și servește-le calde sau la temperatura camerei.
Pork Pie (Plăcintă cu carne de porc)
Ingrediente pentru aluat:
- 2 cești de făină
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 ceașcă de unt rece, tăiat cubulețe
- 1/2 ceașcă de apă rece
Ingrediente pentru umplutură:
- 1/2 kilogram de carne de porc, tăiată cubulețe
- 1 ceapă mare, tocată fin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură de unt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță de cimbru uscat
- 1 ou bătut (pentru glazură)
Instrucțiuni:
- Începe prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, amestecă făina și sarea. Adaugă cubulețele de unt și folosește un cuțit sau o furculiță pentru a încorpora untul în făină până obții o textură care se sfărâmă.
- Adaugă apă rece treptat și amestecă până când aluatul începe să se lege. Formează un disc din aluat, înfășoară-l în folie de plastic și lasă-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- În timp ce aluatul se odihnește, poți pregăti umplutura. Într-o tigaie mare, topiți untul și căliți ceapa și usturoiul până devin moi și aurii.
- Adaugă cubulețele de carne de porc și prăjește-le până devin maro și rumenite.
- Condimentează cu sare, piper, nucșoară și cimbru. Amestecă bine și lasă umplutura să se răcească.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- După ce aluatul s-a odihnit, împarte-l în două părți, una mai mare și una mai mică. Rulează partea mai mare a aluatului pe o suprafață presărată cu făină pentru a forma o crustă pentru plăcintă.
- Așează crusta într-o tavă pentru plăcintă și adaugă umplutura de carne de porc.
- Acoperă cu cealaltă parte de aluat, sigilând marginile bine. Poți decora partea de sus a plăcintei cu dale sau modele după preferință.
- Folosește oul bătut pentru a glazura partea de sus a plăcintei.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când crusta devine frumoasă și aurie.
- După ce scoți plăcinta din cuptor, las-o să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi.
Medieval Beef and Bacon Pie (Plăcintă medievală cu carne de vită și bacon)
Ingrediente pentru aluat:
- 2 cești de făină
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 ceașcă de unt rece, tăiat cubulețe
- 1/2 ceașcă de apă rece
Ingrediente pentru umplutură:
- 450 de grame de carne de vită tăiată cubulețe
- 100 de grame de bacon, tăiat cubulețe
- 1 ceapă mare, tocată fin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură de unt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță de cimbru uscat
- 1 ou bătut (pentru glazură)
Instrucțiuni:
- Începe prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, amestecă făina și sarea. Adaugă cubulețele de unt și folosește un cuțit sau o furculiță pentru a încorpora untul în făină până obții o textură care se fărâmițează.
- Adaugă apă rece treptat și amestecă până când aluatul începe să se lege. Formează un disc din aluat, înfășoară-l în folie de plastic și lasă-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- În timp ce aluatul se odihnește, poți pregăti umplutura. Într-o tigaie mare, prăjește cubulețele de bacon până devin crocante. Scoate-le din tigaie și lasă-le să se scurgă pe șervețele de hârtie.
- În aceeași tigaie, prăjește cubulețele de carne de vită până devin maro pe toate părțile. Transferă carnea într-un alt vas și las-o deoparte.
- În aceeași tigaie, adaugă untul și călește ceapa și usturoiul până devin moi și aurii.
- Întoarce carnea de vită și baconul în tigaie și condimentează cu sare, piper și cimbru. Amestecă bine și lasă umplutura să se răcească.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- După ce aluatul s-a odihnit, împarte-l în două părți, una mai mare și una mai mică. Rulează partea mai mare a aluatului pe o suprafață presărată cu făină pentru a forma o crustă pentru plăcintă.
- Așează crusta într-o tavă pentru plăcintă și adaugă umplutura de carne de vită și bacon.
- Acoperă cu cealaltă parte de aluat, sigilând marginile bine. Poți decora partea de sus a plăcintei cu dale sau modele după preferință.
- Folosește oul bătut pentru a glazura partea de sus a plăcintei.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când crusta devine frumoasă și aurie.
- După ce scoți plăcinta din cuptor, las-o să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi.
Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook este o comoară culinară care aduce la viață aromele și preparatele din lumea captivantă a Game of Thrones. Cu rețete variate, de la prăjituri cu lămâie delicată și plăcintă cu carne de porc tradițională până la plăcintă medievală cu carne de vită și bacon, această carte oferă cititorilor oportunitatea de a experimenta bucătăria din Westeros și Essos în propriile lor bucătării.
Autoarele Chelsea Monroe-Cassel și Sariann Lehrer au creat o carte de bucate autentică și pasionată, aducând în prim plan aromele și atmosfera din seria Game of Thrones. Cu instrucțiuni clare și sfaturi utile, această carte este un omagiu culinar adorat de fani și o resursă valoroasă pentru oricine dorește să exploreze lumea fascinantă a gastronomiei din acest univers fictiv.
